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GASTRONOMIE ET VIN

De la mer à la colline dans le Val Vibrata, longs itinéraires qu'ils croisent bourgs et splendides paysages, tu découvriras et tu savoureras avec les sens du goût et de l'odorat les cultures des collines et les produits typiques de l'endroit comme les fromages frais et vieux, l'huile vierge extra d'olive, les légumes, les charcuteries faits typiques avec l'ancien travail du cochon fait en maison et les grands vins locaux qui racontent une histoire, qu'ils expriment émotions seules d'un territoire riche comme peu d'excellences de la gastronomie et du vin.
Une fois plongée dans les territoires du Val Vibrata tu auras devant tes yeux panoramas fantastiques dans lesquels tu pourras admirer nos collines riches d'oliveraies et de vignobles et le massif de la Grande Pierre aux épaules qui fera au cadre; tu pourras faire visite aux caves de l'endroit ici, avec la possibilité de déguster une variété vaste de vins pendant les dîners à la base de produits typiques des Abruzzes.

Les collines qui entourent Tortoreto sont célèbres pour la production d'estimé: le Montepulciano des Abruzzes Colline Teramane DOCG, le Trebbiano et le Cerasuolo des Abruzzes DOC. Ce sont l'expression du rapport intime entre un territoire particulièrement prédisposé et la passion et l'engagement des viticulteurs locaux tu attentes à l'impact ambiant et au consommateur final de plus en plus. Le Montepulciano D.O.C.G. Colline Teramane est le prince de l'oenologie régionale. Le Cerasuolo des Abruzzes par contre, de la couleur typique cerise rouge est produite des mêmes raisins du Montepulciano mais avec une brève fermentation sur les peaux. Il se marie très bien avec les "maccheroncini traditionnels à la guitare avec les pallottine" mais aussi à plats de poisson comme le brodetto.

L'olivier est par contre depuis temps présent immémorial en toute la province de Teramo, surtout de la bande qu'il va de la mer aux pieds des monts. La dénomination de l'huile locale, "Pretuziano des collines teramane" dérive de l'ancien nom de Teramo la lequel fondation pour quelques historiens est due aux Phéniciens qui appelèrent "Petrut" la, c'est-à-dire “endroit élevé entouré par les eaux” pendant que son territoire "Petrutium" de lequel successivement en époque Romain "Aprutium" de lequel prise le nom la région entière Abruzzes.

Alors chose attend, viens découvrir notre territoire merveilleux et les produits de sa terre!